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1、江面就是糯米粉。
2、大米也叫糯米。一般来说,南方叫糯米,北方叫糯米,是最常见的食物之一。因其甜腻,常被用来制作风味小吃,深受人们喜爱。很多地方在节日都有吃年糕的习俗。元宵节(正月十五)也是用糯米粉做的。
3、大米中含有丰富的B族维生素,能温补脾胃,补中气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。大米有收敛作用,对尿频、自汗有很好的治疗作用,但有粘性,不易消化,所以一次不宜吃太多,加热后再吃。老人、儿童或患者应慎用。无论甜的还是咸的,年糕中碳水化合物和钠的含量都很高,对于糖尿病、超重或其他慢性疾病如肾病、高脂血症的人来说应该停用。
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